2013年12月2日月曜日

サービスと接客業のすすめ

サービスと接客業のすすめ 


「美容師は昼のホストだ」みたいな事言われます

カチンと来る美容師さんも居ると思うけど、まぁ半分そんなもんだと思います

たまにTVとかでホスト密着見ると、

大変そう

パッと見、華やかでチャラチャラしてるけど、

実際はすごく厳しい世界

個人としてお店としての営業

先輩と後輩

お客様の心を掴む技術やトーク。

似てますね


それはさておき、

いちおー美容師という接客業に携わっております故、

外に出るといろんなサービス、接客を受け、多くを感じます

感銘を受ける事もあれば逆もしかり

ちなみに僕の接客コンセプトは、

「カジュアル&フレンドリー」

(だと思います。言葉にするならおそらくw)

良い接客を受けると、

それがそのまま自分のお客様へと還元されていきます


飲食店に行く機会が多い僕は、

そこで出会うたくさんのスタッフさんから、

いつもとても影響を受けています


業種はそれぞれ違えど、

「お客様の求めているもの」

提供する事に変わりはないかと


要求される前に察して先読みする事や、

そこにちょっとの驚きと感動とか


よくいく吉祥寺には実にいい飲食店(居酒屋)が多いです

 僕が良く行くお店の共通点は

ずばり「カリスマスタッフ」がいる事



おいしい料理食べれるとか、

カット技術が高いとかは、

 プロとして当たり前で

「その人に会いに行く」ってのがすごくあると思います


ウーロンハイなんて誰が作っても、
どこで飲んでも味なんて大して変わらないけど

「その人」のところで飲みたいって思わせる引力半端ない







会話を盛り上げて場の一体感を生むのか


メタルスライム代表 宮本


寡黙に微笑み


くじら山 せいじさん



大人の時間を共有してくれるのか


ロンロン こうさん



癒しの笑顔で包むのか


ハモター マメ


突き抜けた個性で



元・くじら山 やすと



対等な目線で


 やきとんなるせ ごうくん



引き込むのか




飲食と美容師の接客って似てるの?

ともいわれますが

サービス業として

飲食も美容師もホテルコンシェルジュもみんな一緒

 今日もご来店されたお客様が、

「何を求めているのか」


倍以上のカタチと驚きで

感動してもらえるように。


年末ラスト1ヶ月

ちゃんと完全燃焼



おっけー飲みいこー!

花小金井美容室LoLonimoc
  

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